Выращивание австралийского рака в пруду: пошаговое руководство для начинающих и опытных фермеров

Австралийский рак (Cherax quadricarinatus), также известный как красноклешневый рак, — это экзотический пресноводный обитатель, завоевавший популярность среди фермеров по всему миру. Благодаря высокой мясной продуктивности, устойчивости к заболеваниям и неприхотливости в содержании, этот вид раков отлично подходит для разведения в искусственных и естественных водоёмах. В этой статье мы подробно разберем все нюансы выращивания австралийского рака в пруду: от выбора места и подготовки водоема до кормления, ухода, зимовки и сбора урожая.

Почему стоит выбрать именно австралийского рака?

Перед тем как перейти к практической части, разберем, чем же хорош этот вид раков:

• Высокая продуктивность: раки быстро растут и достигают товарного веса (150–200 г) уже за 8–10 месяцев.
• Неприхотливость: легко адаптируются к различным условиям, устойчивы к перепадам температуры и качеству воды.
• Вкусное и диетическое мясо: богато белками и микроэлементами, при этом практически не содержит жира.
• Экономическая выгода: высокая рыночная цена и минимальные затраты на содержание делают выращивание рентабельным бизнесом.

Этап 1: Выбор и подготовка места для пруда

Выбор правильного места для создания пруда — один из ключевых факторов успешного выращивания австралийского рака.

Требования к месту:

• Удаленность от промышленных предприятий: загрязнение воды может быть фатальным.
• Хорошее освещение: солнечный свет способствует росту водной растительности, служащей кормовой базой.
• Участок с естественным уклоном: облегчает строительство и отвод излишней воды.

Типы прудов:

1. Естественные пруды — идеально подходят, если уже имеется подходящий водоем.
2. Искусственные пруды — выкапываются вручную или с помощью техники, могут быть облицованы глиной, пленкой или бетоном.

Этап 2: Подготовка водоема

После выбора места необходимо провести ряд подготовительных мероприятий.

Очищение дна

Удалите корни, камни, строительный мусор. Дно желательно сделать мягким, слегка илистым.

Обустройство укрытий

Австралийский рак территориален и нуждается в укрытиях. Используйте:

• Полые кирпичи
• Куски труб ПВХ
• Глиняные горшки
• Деревянные коряги

Поддержание водной растительности

Для улучшения микроклимата и биофильтрации засейте пруд:

• Роголистником
• Элодеей
• Камышом по периметру

Этап 3: Запуск воды и контроль параметров

Перед запуском раков важно довести параметры воды до оптимальных значений.

Основные параметры:

• Температура: 20–28 °C (оптимальная — 24–26 °C)
• pH: от 6,5 до 8,5
• Кислород: не ниже 5 мг/л
• Жесткость воды: средняя (6–12°dH)

Запускайте воду минимум за 10–15 дней до заселения, чтобы она «созрела» — в ней должны развиться полезные микроорганизмы.

Этап 4: Заселение раков

Заселение раков следует проводить вечером или в пасмурную погоду, чтобы избежать температурного шока.

Как выбрать раков:

• Покупайте у проверенных поставщиков
• Выбирайте молодняк (3–5 см) для выращивания на мясо
• Не заселяйте пруд сразу полностью, начните с небольшой плотности — 5–10 особей на м²

Акклиматизация:

Перед выпуском в пруд поместите раков в емкость с водой из пруда на 30–60 минут для постепенного привыкания.

Этап 5: Кормление

Австралийские раки — всеядные, однако для быстрого роста и высокой продуктивности им нужен сбалансированный рацион.

Натуральные корма:

• Водоросли, растущие в пруду
• Овощи: кабачок, тыква, картофель
• Фрукты: яблоки, груши (в малых количествах)
• Корм для рыб, гранулы, комбикорма

Протеиновые добавки:

• Мясные и рыбные отходы
• Сухой корм для кошек и собак (в ограниченном количестве)
• Специальный корм для раков

Кормить нужно 1–2 раза в день, предпочтительно вечером. Не перекармливайте — остатки пищи загрязняют воду.

Этап 6: Уход и контроль

Чтобы рак не болел и активно рос, необходимо следить за состоянием водоема.

Регулярные действия:

• Проверка уровня кислорода — особенно летом и в жаркую погоду
• Контроль температуры — используйте термометр
• Удаление остатков корма
• Мониторинг поведения раков — вялость, всплывание на поверхность — тревожный сигнал

Профилактика болезней:

• Поддерживайте чистоту воды
• Не переселяйте новых раков без карантина
• Добавляйте в воду дубовую листву, кора которой обладает антисептическими свойствами

Этап 7: Разведение и размножение

Австралийские раки легко размножаются в условиях пруда. Самка способна отложить до 500 икринок за сезон.

Условия для успешного размножения:

• Соотношение самцов и самок — 1:2 или 1:3
• Температура воды — не ниже 22 °C
• Наличие укрытий для личинок

После вылупления молодь остаётся с матерью около 10 дней, затем начинает самостоятельную жизнь.

Этап 8: Зимовка

Австралийские раки плохо переносят температуры ниже 10 °C. В регионах с холодным климатом необходимо подготовиться к зиме.

Варианты зимовки:

1. Отапливаемые теплицы с мини-прудами
2. Переселение в аквариумы или бассейны в помещении
3. Углубление пруда до 2 м и накрытие его теплицей или пленкой

Не допускайте промерзания воды до дна. Используйте компрессоры для подачи кислорода в подлёдный слой.

Этап 9: Сбор урожая

Сбор раков начинается, когда особи достигают товарного веса (обычно к концу первого года).

Методы отлова:

• Сачки и раколовки — вручную или с приманкой
• Слив воды — в небольших прудах
• Ночная ловля — раки наиболее активны в темное время суток

После сбора урожая пруд очищается, проводится дезинфекция и подготовка к новому сезону.

Экономическая целесообразность

Расходы:

• Постройка или аренда пруда
• Покупка молодняка
• Корма
• Оборудование (аэраторы, насосы, укрытия)
• Возможная зимовка

Доход:

• Средняя рыночная цена за 1 кг австралийского рака — 1200–1800 руб
• С 1 сотки пруда можно получить до 100 кг продукции за сезон

Рентабельность при грамотном подходе может достигать 100–150% уже со второго года.

Полезные советы

• Проводите тесты воды регулярно
• Заведите журнал наблюдений
• Покупайте молодняк весной — он лучше приживается
• Не совмещайте австралийских раков с рыбой — конфликты неизбежны
• Используйте биофильтры и аэраторы для стабильной экосистемы

Заключение

Выращивание австралийского рака в пруду — это не только увлекательное хобби, но и перспективный бизнес. Этот вид идеально подходит для содержания в приусадебных и фермерских хозяйствах благодаря своей продуктивности, неприхотливости и высокой вкусовой ценности. При соблюдении всех описанных рекомендаций вы сможете создать эффективную и устойчивую систему разведения, которая будет приносить стабильный доход и удовольствие от результата.

Начать можно с малого, постепенно масштабируя производство. Главное — правильный подход, регулярный уход и внимание к мелочам. Удачи вам в этом интересном и прибыльном деле!